Une halte oenotouristique en mâconnais, un séjour en famille,une envie de team building ? Découvrez de belles visites dans des fermes et dans des domaines viticoles autour de Mâcon. Un panel d’activités conviviales pour petits et grands en Saône-et-Loire idéal pour découvrir un bout de terroir mais aussi déguster des produits locaux de qualités.
La pascerette des vignes
Si vous hésitez entre une visite à la ferme ou une visite dans un domaine viticole, vous n’aurez pas à choisir ! Céline vous accueille afin de vous faire découvrir la viticulture et l’agriculture de la Bourgogne du Sud, entre son troupeau de 40 chèvres et ses 5 hectares de vignes. Après la visite du vignoble, une dégustation commentée des différents vins du domaine avec des produits locaux clôturera votre expérience.
Domaine Franck BESSON
Une visite à Jullié pour découvrir les différentes étapes de la vigne au vin. Frank cultive sa vigne en appellation Juliénas et Beaujolais Villages avec une agriculture respectueuse de l’environnement. Son approche du métier : des hommes, des terroirs et une exigence quotidienne à la qualité des vins ! Puis vous finirez la visite par la dégustation des produits du domaine.
Domaine CANARD
Vincent vous fera découvrir son exploitation qui s’étend sur des appellations Beaujolais Village, Beaujolais Blanc, Fleurie et Morgon. La visite commencera par les vignes autour de l’exploitation où Vincent vous expliquera la culture de sa vigne. Après celà vous vous dirigerez dans le cuvage et en cave pour déguster ses vins.
Domaine de la Ricottière
Vignoble familiale situé entre Lyon et Mâcon, vous pourrez découvrir les différents cépages travaillés par Anne, Jean-Marc et Maxime. Pour ceux qu’ils le souhaitent, il est possible de participer et ainsi de passer la journée dans la peau d’un vigneron ! Et bien sûr une dégustation à la fin de la visite.
Domaine de Champ-Fleury
En famille, entre amis ou collègues, découvrez le vignoble de Jean-Marie. De la vigne au vin suivez les étapes de la vinification au Pays des Pierres Dorées. Entre les rangs de vignes, puis dans les caves du vignoble, vous serez transportés par les odeurs de vins qui imprègnent l’atmosphère. Pour clore la visite, vous pourrez déguster une assiette de produits fermiers qui accompagnera la dégustation des cuvées du domaine.
Le Bouc et la Treille
Découvrez les vins produits en agriculture biologique dans les Monts d’Or à 10 km de Lyon. Les secrets de la vinification ainsi que le métier de vigneron vous seront expliqués lors de votre passage chez Florie, Stéphane, Yves et Timothée. A la fin de la visite vous pourrez déguster leurs vins complexes et gourmands.
Domaine des Terres vivantes
Vignerons mais aussi producteurs de céréales, de fruits et… boulangers ! Venez rencontrer Marie et Ludovic à Blacé. Vous pourrez découvrir leurs deux métiers : une visite de domaine viticole et aussi une initiation à la fabrication du pain.
Ferme du Rolland
En surplomb des vignes du Beaujolais et du Mâconnais, découvrez l’exploitation de la famille Nicolosi. Porcs, poules, vaches laitières mais aussi chevaux et alpagas. Vous pourrez visiter la salle de traite et l’atelier de transformation des fromages puis l’élevage de porc en plein air. La visite se terminera par une dégustation des fromages et charcuteries de l’exploitation.
Ferme des Bien Vivants
Situé en plein pays charolais, venez rencontrer les 160 chèvres de la Ferme des Bien Vivants. Assistez à la traite ainsi qu’aux différentes étapes qui mènent du lait au fromage. Une dégustation vous sera proposée en fin de visite. Et vous pourrez aussi apprendre à fabriquer votre fromage frais !
Ferme de l’Abbaye des Dombes
Entre Lyon et Bourg-en-Bresse, dans la Région de la Dombes, découvrez l’Abbaye Notre-Dame des Dombes et sa ferme. Vous découvrirez notamment comment sont élevés les animaux, et les spécificités de chaque race, comme le mouton Bizet ou la vache Montbéliard. Vous pourrez déguster leurs différentes productions (confiseries, fromages au lait cru de vache mais aussi la fameuse Musculine).
Les jardins de Jean-Louis
Exploitation maraîchère à coté de Bourg-en-Bresse, Jean-Louis produit des fruits rouges et des légumes (dont sept variétés de tomates !) mais aussi des céréales appelés « anciennes variétés rustiques ». Vous pourrez découvrir les différentes techniques de production respectueuses de l’environnement. Vous pourrez cueillir différents fruits et légumes afin de réaliser une délicieuse salade de saison à déguster immédiatement !
