Gastronomie

Top des visites de fermes autour d’Annecy

21 mai 2018
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Une visite à la ferme autour d’Annecy ça vous dit ? Au programme : des vaches Abondance et Tarine, du fromage de chèvre, des glaces, des légumes originaux ou une nuit en alpage ! A moins que vous ne soyez plutôt amateur de vin ? Explorez alors le vignoble à la découverte des vins AOP de Savoie ! Le tout à moins d’une heure de la “Venise des Alpes”. C’est parti pour une visite entre amis ou en famille !

 

gaec des neiges, mon beau terroir, visite, agritourisme, chambéryGaec des Neiges

Retrouvez l’élevage de vaches laitières et de chèvres de Julien situé à Jarsy. De la traite au fromage, suivez les étapes de la transformation du lait. A la fin de la visite vous pourrez déguster ses nombreux produits tels que la Tome des Bauges, le pilou d’Allant, la tommette de chèvre, le beurre de crème mais aussi le lait cru…

 

 

les jardins du petit chaperon vert, mon beau terroir, visiteLes jardins du petit chaperon vert

Vous avez dit chou kalé, poivrons violets et tomates bleues ? Vous pouvez découvrir ces légumes originaux avec Sébastien, maraîcher à côté d’Annecy.  Il vous expliquera ses méthodes de lutte biologique et aussi ses différentes variétés de légumes. Vous pourrez enfin dégustez les produits ramassés le long de votre balade.

 

 

ferme des peziere, mon beau terroir, visite, agritourismeGaec la ferme des Pezières

Fabrice et Mathilde vous accueillent sur les hauteurs du Bouchet-Mont-Charvin pour vous faire découvrir leur ferme familiale. Leur élevage comprend une vingtaine de vaches dont ils transforment la totalité du lait en reblochon et tomme bio. Vous pourrez suivre le cycle du fromage de la traite… à la dégustation !

 

 

berger de comborse, mon beau terroir, visteLes Bergers de Comborse

Au petit Bornand, Justine et Damien vous attendent pour vous faire assister à la traite et à la fabrication des fromages. Après cela vous ferez un tour par la cave d’affinage puis la visite se clôturera par une dégustation de leurs délicieux fromages.

 

 

 

Glaces & cows

Découvrez l’histoire de la ferme de Nicolas. Élevage de vaches laitières situé à côté d’Albertville, vous pourrez notamment découvrir la fabrication des glaces et sorbets de la ferme. Près de 25 parfums à goûter qui raviront petits et grands.

 

 

 

Le bio chèvre

Pourquoi ne pas tenter une nuit en alpage ? Marie et Stéphane vous accueillent sur les hauteurs du lac d’annecy pour vous faire partager leur vie en refuge ainsi que la traite et la transformation de leurs fromages de chèvre. Vous aurez de plus l’occasion de déguster leur Tommette, Crottin et autres bûches de chèvre.

 

 

gaec charvin, mon beau terroir, visite, agritourismeGaec le Charvin

Retrouvez Vincent, à Manigod pour profiter d’une visite de son exploitation. Producteur de Reblochon, tommes, fromage du Charvin, raclette et autres innovations, ce dernier transforme la totalité du lait produit par ses 45 vaches Abondance. Pour la partie dégustation, un goûter vous sera préparer : boisson chaude, pain, fromage, confiture et gâteau de Savoie maison préparé avec amour !

 

domaine saint-cassin, mon beau terroir, visiteDomaine Saint-cassin

Vignerons de père en fils à Desingy, Samuel vous présentera son travail dans les vignes ainsi les AOP de Savoie. Vous découvrirez la pratique d’une culture raisonnée de la vigne. A la fin de la visite, vous pourrez déguster ses vins dans le caveau du domaine.

 

 

gaec vent des cimes, mon beau terroirGaec le vent des cimes

Chez François, Frédéric et Jérome, le fromage et la préservation des savoir-faire les ont réunis autour d’un élevage de vaches Abondance et Tarine mais aussi de chèvres. Vous assisterez et participerez à la traite et à la fabrication des fromages. Plusieurs expériences de terroir s’offrent à vous : déjeuner, dîner et nuit à l’alpage !

 

 

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