Produits du terroir, Visites et producteurs

La noix de Grenoble

5 mai 2017
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Si aujourd’hui, nous vous parlions de la mayette, de la parisienne et de la franquette produites par les nuciculteurs des environs de Grenoble, seriez-vous curieux, intéressés ou perplexes ? Rien d’ésotérique et d’étrange: il s’agit tout simplement des Noix de Grenoble AOP et des producteurs qui les amènent sur nos étals en direct de leur terroir ! Lire la suite

Produits du terroir

D’où vient le Beaufort ?

25 avril 2017

La légende raconte que le Général de Gaulle s’est un jour exclamé « Comment voulez-vous gouverner une nation où il existe 240 variétés de fromage? ». Il est difficile de dire si ces mots sont vraiment de lui, tant chaque bon mot de l’époque moderne française lui semble attribué, comme les Anglais le font de leur côté avec Churchill. Ce qui est sûr, par contre, c’est que l’auteur de cette phrase est bien loin du compte ! 1200 fromages ? 1800 ?  Personne ne semble tout à fait sûr mais est-ce si grave car après tout, cela fait de toute façon de quoi satisfaire tous les gourmands, même les plus pointus, et un terroir d’une telle richesse offrira forcément la réponse à vos recherches!  Faute de tous les traiter ici, intéressons nous aujourd’hui à un digne représentants des délices savoyards: le beaufort.  Lire la suite…